Kostümführung: Metzgermeister Heim und das Worschtquartier

Fleisch ist seit jeher das Gemüse der Frankfurter! Unser Metzger erzählt von der Metzgerszunft, von Lehrlingen, Gesellen und Meistern und was man unter einem „Frankfurter Frühstück“ versteht. Wir erfahren, wo das alte Schlachthaus stand und die Metzgersschirnen zu finden waren. Es wird von „Gepöckeltem“ und „Gesottenem“ genauso die Rede sein wie von „Flaasch-, Gelb- und Rindsworscht“ – und natürlich vom „Frankfurter Würstchen“. Zum Schluss gibt es Worscht und Weck auf die Hand.